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榴莲籽能生吃吗 榴莲籽可以生吃吃了对身体有好处

小学生网 2020-10-18 21:21:44 19

榴莲籽是可以生吃的,榴莲籽本身是无毒的,食用榴莲籽对人体还有很大的好处。榴莲籽内含有维生素A、维生素B、碳水化合物和蛋白质,维生素A能够维持上皮细胞的组织健康,蛋白质能够增强身体免疫力,维生素B具有补肾、强身健体的作用。用榴莲籽煲汤,还可以美容养颜、起到滋养头发的作用。

一、榴莲籽的功效

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榴莲籽最大的药用价值是温和补肾,《本草纲目》中记入:榴莲籽可以药用,味甘温,无毒,可用于精血肾亏、须发早白、衰老、皮肤瘙痒等症。很久之前民间就有着榴莲籽煲汤给男人补肾壮阳的案例。榴莲籽性味甘平,不仅能够补中益气,还能起到滋养补虚的作用,适用于中气不足、面色无力者食用。榴莲籽还含有大量的维生素和碳水化合物,能够及时补充身体所需要的能量和营养。

二、榴莲籽的食用方法

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榴莲籽具有很高的营养价值,通常的吃法有直接剥皮生吃、炒熟后食用或者煮熟后放入汤中一起煲再食用。用榴莲籽煲汤一定要选择特定的器具,应该要选择一些瓦罐煲汤,这样煲汤的时候火候会在瓦罐中分布更加均匀,使榴莲籽内的营养物质全部渗入汤中。煲汤的时候要在瓦罐上放一个盖子,盖子上再盛放一点水,这样能够减少水分的蒸发还能够使整个瓦罐传热均匀,罐内营养物质不易流失。

三、怎么挑选榴莲

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​一般是挑选黄色的榴莲,最好是嫩黄色而不是暗黄色。暗黄色的榴莲过于成熟,而青色的榴莲又比较生涩。通常来说榴莲个头越大,肉质越丰富。成熟了的榴莲一般会有裂口,还可以去按一下榴莲的刺,如果刺比较软则榴莲是成熟的。

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